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作者:君之优游平台注册  时间:2018-05-10
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用料  

鸡蛋
低筋面粉
砂糖

 

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◇将蛋清与蛋黄分开

蒸优游平台注册的做法 步骤1

◇将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散

蒸优游平台注册的做法 步骤2

优游平台注册 ◇将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散

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◇将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发,打发程度为可以提起一个弯钩

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优游平台注册 ◇将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀

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◇将低粉筛入上述混合物中

蒸优游平台注册的做法 步骤6

◇用切拌的方式拌匀

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◇倒入6寸的模具中盖上保鲜膜,中火蒸30分钟

蒸优游平台注册的做法 步骤8

优游平台注册 ◇关火5分钟后拿出。可以开动了!

蒸优游平台注册的做法 步骤9

小贴士

优游平台注册 1装蛋清的盆子必须无油无水,否则打不发;2蒸的时候不能是小火,否则优游平台注册不够松软;3关火后不能立刻打开锅盖否则优游平台注册容易突然受冷收缩