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不想太麻烦,又想做出一款漂亮的优游平台注册? | 巧克力裸优游平台注册

作者:君之优游平台注册  时间:2019-04-07
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如果不想太费事,又想做出一款漂亮的优游平台注册,这款巧克力优游平台注册裸优游平台注册就非常适合你了。

裸优游平台注册不是什么新鲜的食谱。它胜在简单大方,我们随时随心所欲都可以做一个。

【巧克力裸优游平台注册】(6寸裸优游平台注册一个)

巧克力戚风优游平台注册配料:蛋清77克,蛋黄42克,细砂糖45克(蛋清用),细砂糖15克(蛋黄用),低筋面粉50克,可可粉20克,牛奶45克,泡打粉1/2小勺(约2.5克),植物油35克

夹心和装饰配料:淡奶油350克,糖粉优游平台注册35克,新鲜水果适量(草莓、树莓、樱桃、蓝莓等均可)

朗姆酒糖浆:细纱糖35克,水45克,朗姆酒15克

优游平台注册 朗姆酒糖浆做法:水和细砂糖混合煮沸,搅拌至砂糖溶解。冷却以后加入朗姆酒拌匀即成。

制作过程:

首先制作巧克力戚风优游平台注册(除了本食谱提供的配方,你也可以使用其他任意一个你喜欢的戚风优游平台注册配方)。鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打至蓬松发白。将植物油倒入蛋黄里,搅打均匀。再倒入牛奶,同样搅打均匀。

低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛倒入蛋黄里。

优游平台注册 拌匀成为可可面糊。拌好的面糊静置备用。

将蛋清在另一个碗里打发优游平台注册。蛋清中分三次加入细砂糖,打发至干性发泡状态(慢慢提起打蛋器,蛋清能拉出一个直立的尖角。切勿打发过度。)

将1/3的蛋清盛入可可面糊里,翻拌均匀。

优游平台注册 拌匀的面糊倒回蛋清碗里,继续翻拌均匀。拌好的面糊就是巧克力戚风优游平台注册面糊了。

拌好的面糊经不起放置,要立刻倒入6英寸的优游平台注册模具里。将模具放在烤盘上,放入预热好上下火160摄氏度的烤箱烤40分钟左右,直到优游平台注册完全发起来,用牙签扎入优游平台注册中心,拔出的牙签上没有残留物,就表示烤熟了。烤好的优游平台注册出炉后倒扣在烤网上直到冷却。

把各式水果准备好。草莓、樱桃、蓝莓等都和巧克力很搭哦。樱桃要切去核对半切开,草莓切成小块。

冷却后的优游平台注册脱模,切掉顶部凸起的部分,然后切成4片(切成4片做好的裸优游平台注册层次更丰富更漂亮,但是优游平台注册片也非常薄,所以切的时候要注意,不要切得厚薄不均匀。你也可以切成3片)。

将淡奶油加入糖粉打发至能保持清晰纹路的程度(淡奶油要在低温下才能打发,所以打发前再从冰箱拿出来,不要在室温下放置太久。之后的裱花过程也要在较低的室温下尽快进行)。

取一片优游平台注册片,刷上朗姆酒糖浆以后,将淡奶油装入挤花袋优游平台注册,挤花袋前端剪一个小孔,将淡奶油画圈挤在优游平台注册片上,挤满。

优游平台注册 均匀的摆上水果块。

在水果块上再挤一圈淡奶油,放上第二片优游平台注册片,再刷一次朗姆酒糖浆。

重复这个过程,直到优游平台注册片都铺完。最后一片优游平台注册片铺好后,挤一圈淡奶油,然后铺满水果作为装饰,漂亮的裸优游平台注册就做好了。

Tips:

优游平台注册 1、裸优游平台注册非常简单,将戚风优游平台注册切片以后,与打发的淡奶油一层一层的叠起来,不需要裱花,没有抹面等操作,自然的让层次裸露出来,十分简约漂亮。确实是手残党的福音哈。戚风优游平台注册你可以换成任何一个你喜欢的配方,原味、巧克力味、抹茶味统统都行。

2、朗姆酒糖浆可以给优游平台注册增添风味,尤其是巧克力优游平台注册,与朗姆酒的味道非常搭。同时能让优游平台注册片更湿润,口感更好。朗姆酒糖浆可以省略。

3、使用细砂糖与清水制作朗姆酒糖浆,需要一个煮沸的过程。如果你觉得麻烦,可以将细砂糖换成糖粉,水用纯净水,这样直接和朗姆酒混合搅拌至糖粉溶解就可以了,省去了煮的操作。