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奶酪优游平台注册卷

作者:君之优游平台注册  时间:2017-09-06
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奶酪优游平台注册卷的做法

这是一款简单美味的优游平台注册优游平台注册,喜欢奶酪的你不容错过哦。

用料  

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鸡蛋 4个
玉米油 20克
奶油奶酪 80克
牛奶 40克
1克
低粉 55克
几滴
砂糖 40克
内馅  
淡奶油 120克
奶油奶酪 80克
细砂糖 12克

 

奶酪优游平台注册卷的做法  

◇分蛋:蛋白和蛋清分别放入无水无油的容器中,蛋清暂放冰箱待用。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤1

优游平台注册 ◇蛋黄打散,加入玉米油搅匀。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤2

◇奶油奶酪软化,和牛奶混合,搅打均匀;倒入步骤2的蛋黄中,加入少许盐,继续搅打均匀。如果奶油奶酪还有小颗粒,可以试试过筛

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤3

◇筛入低粉,用“之”字手法,将蛋黄糊搅打至光滑无颗粒。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤4

◇上下火180度预热烤箱。接着打发优游平台注册蛋清,在蛋清中加几滴醋,按从高速到低速的顺序打发,分三次(鱼眼泡、洗衣泡、细纹时)加入细砂糖,打至中性发泡(打蛋头拉起中弯钩)状态。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤5

优游平台注册 ◇取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用翻拌或切拌手法混合均匀后,全部倒入剩下的蛋白中,同样的手法混合均匀。这时的优游平台注册糊应该是光滑饱满的状态。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤6

◇烤盘垫上油纸。把优游平台注册糊倒入盘中,用刮板将优游平台注册糊刮平整。轻震烤盘去泡,放入烤箱中层,上火175度,下火160度,烤20分钟左右。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤7

◇利用烤优游平台注册的时间,制作内馅儿。120克淡奶油加12克糖打至九成发,加入奶油奶酪搅打均匀。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤8

◇优游平台注册烤好后取出,揭去四周的油纸散热,表面盖一张油纸防干。

◇等到优游平台注册不烫手时,将优游平台注册反转,从左到右轻划几刀,目的是防止卷时开裂,注意不要将优游平台注册划断了。涂上奶油奶酪馅,尾部留空不涂。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤10

优游平台注册 ◇用擀面杖助力卷起来,用油纸包紧,放入冰箱冷藏定型。

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤11

◇半小时后就可以拿出来切开享用咯

奶酪优游平台注册卷的做法 步骤12