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鲔鱼披萨的做法

作者:君之优游平台注册  时间:2014-02-01
【导读】平均3.5分,基于 2位厨友评价 同样的材料,可放入预热过的烤箱中,以摄氏200度温度,烤15分钟即可。 材料 中筋面粉300公克,酵母粉1小匙,鲜奶1/2杯,果糖1小匙,油1大匙,鲔鱼罐头...
鲔鱼披萨
平均3.5分,基于 2位厨友评价
同样的材料,可放入预热过的烤箱中,以摄氏200度温度,烤15分钟即可。
材料
中筋面粉300公克,酵母1小匙,鲜奶1/2杯,果糖1小匙,油1大匙,鲔鱼罐头1罐,玉米粒1/2罐,洋葱1/2个,青椒1个,乳酪丝1碗,奶油少许,蕃茄酱少许
做法
(1)酵母粉先用少许温水调开,再将面粉、果糖、油与
酵母粉水混合,加入鲜奶或水揉成糰状,再用湿布盖好发酵30分钟。
(2)将发好的面皮桿成圆型,用叉子在面皮上戳洞,以防烘烤时面皮过度膨胀。
(3)热锅,涂少许奶油,放上面皮,涂上一层蕃茄酱,再铺上一层乳酪丝,加点玉米粒、鲔鱼、洋葱与青椒,最后再撒上一层乳酪丝,盖上锅盖,开中小火烤约5分钟后,转小火,继续烤10分钟即可。